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Características
- Una yogurtera sirve para preparar yogurt casero, calentándolo a una temperatura adecuada (35º-45º) para que fermente.
- Son eléctricas y cuentan con un termostato para seleccionar la temperatura
Ventajas
- Puedes preparar un yogurt mucho más sano, libre de productos o sustancias para su conservación, además de que se potencia su sabor.
- Es una forma más económica de comer yogurt, ya que podemos hacer mucha cantidad con nuestro preparado, en lugar de comprar los yogures en el supermercado a un precio más elevado.
- Se trata de un sistema ecológico, ya que los recipientes para el yogurt (suelen ser de cristal) se reutilizan.
Desventajas
- El proceso de elaboración del yogurt es lento (8-10 horas), no existe la inmediatez de los yogures ya hechos. Sin embargo, si eres de los que disfruta preparando postres y te gusta controlar lo que comes, una yogurtera es perfecta para ti.